LES RECETTES
Nos chefs ont préparé de délicieux plats avec des viandes limousines : bœuf, agneau, porc, veau.
Parfaits pour partager en famille ou entre amis, pour les grandes et les petites occasions.
jambon sec en chiffonnade
Découpe de jambon sec de porc du Limousin.
Idéale pour l'apéro.
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jarret de porc du limousin à la bière
Recette pour 4 personnes à base de Porc du Limousin.
Idéale pour la saison automne - hiver. Morceau choisi : Jarret de porc.
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travers de porc du limousin sauce barbecue
Recette pour 4 personnes à base de Porc du Limousin.
Idéale pour la saison printemps-été. Morceau choisi : Travers de porc.
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ribs de porc confits aux épices
Recette pour 4 personnes à base de Porc du Limousin.
Idéale pour la saison automne-hiver. Morceau choisi : Ribs de porc.
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millassou corrézien aux champignons, poitrine et boudin de porc
Recette pour 4 personnes à base de Porc du Limousin.
Idéale pour la saison printemps - été. Morceau choisi : Poitrine et Boudin de porc.
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travers de porc du limousin caramélisé
Recette pour 4 personnes à base de Porc du Limousin.
Idéale pour la saison automne - hiver. Morceau choisi : Travers (poitrine) de porc.
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côte de porc du limousin en gratonnade
Recette pour 4 personnes à base de Porc du Limousin.
Idéale pour la saison printemps - été. Morceau choisi : Côte de porc.
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bouchons réunionnais au porc et combava frits
Recette pour 4 personnes à base de Porc du Limousin.
Idéale à l'heure de l'apéro. Morceau choisi : Chair à saucisse de porc.
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brochettes saucisses mozzarella façon mini burgers
Recette pour 4 personnes à base de Porc du Limousin.
Idéale à l'heure de l'apéro. Morceau choisi : Saucisse de Porc.
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travers de porc du limousin confit et laqué, bonbon de salsifis au lard fumé, sauce curry/moutarde
Recette pour 4 personnes à base de Porc du Limousin.
Idéale pour la saison automne-hiver. Morceau choisi : Travers de porc.
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secreto de porc, épices chimichurri, avocat brulé et salade de choux blanc au sésame
Recette pour 4 personnes à base de Porc du Limousin.
Idéale pour la saison printemps-été. Morceau choisi : Secreto de porc.
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nems de porc du limousin
Recette pour 4 personnes à base de Porc du Limousin.
Idéale pour l'heure de l'apéro ou en entrée.
millefeuille de porc du limousin aubergines confites, jus corsé au thym citron
Recette pour 4 personnes à base de Porc du Limousin.
Idéale pour la saison printemps - été. Morceau choisi : Longe et Os de porc.
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mignon de porc du limousin en croûte de spéculos, mousseline de patate douce
Recette pour 4 personnes à base de Porc du Limousin.
Idéale pour la saison automne-hiver. Morceau choisi : Longe et Os de porc.
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paupiettes de porc du limousin farcies
Recette pour 4 personnes à base de Porc du Limousin.
Idéale pour la saison printemps - été. Morceau choisi : Escalope et Pied de porc.
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