Jean-Guy Lacheny

Installée depuis plus de trente ans, dans les monts d’Ambazac, et plus précisément à la Jonchère Saint-Maurice, la Boucherie Lacheny, c’est l’excellence d’un savoir-faire familial. Jean-Guy et ses fils, Aurélien et Guillaume, sélectionnent pour vous les meilleurs bêtes dans le respect d’une véritable tradition bouchère. Sublimer, mettre en valeur, cette viande Limousine de prestige, tel est leur objectif après le travail de l'éleveur. Passionnés plus que tout, ils poussent régulièrement les portes des étables pour y trouver la perle rare. Habitués aux prestigieuses vente aux enchères, notamment celle de Paris, c’est pour eux l’occasion d'assurer la qualité de la viande et aussi de faire rayonner la boucherie hors des frontières du Limousin.

Véritables ambassadeurs de nos viandes Blason Prestige, ils travaillent le Bœuf Limousin, le Veau du Limousin et le Porc du Limousin. Pour leur engagement, leur fidélité et leur savoir-faire, ils se sont vu remettre un Blason d’Or trois Labels à l’occasion du Salon de l’Agriculture de Paris 2020.

Depuis ses nombreuses années, ils ont su garder une ligne de qualité exceptionnelle, grâce au travail des éleveurs, leur amour, et aussi leur passion du métier de boucher à travailler cette viande haut de gamme. Un seul objectif pour eux, donner du plaisir à leur clients.