Cécile Girard

L’Auchan Annecy et son rayon boucherie est comme dire un modèle de passion et de savoir-faire. Cécile et toute son équipe s’attèlent à proposer à la clientèle du magasin une offre large et variée de viande sous SIQO que ça soit au rayon traditionnel mais aussi au rayon Libre-service. L’activité globale est importante et d’autant plus dans la catégorie Limousin Junior. Le matériel promotionnel est bien présent. Nous constatons qu’une très grande majorité des éléments proposés par l’ODG est utilisée de façon astucieuse. Cela permet aux consommateurs d’identifier rapidement nos viandes et d’avoir une traçabilité importante lors de son achat.

L’animation du rayon est un point d’attention majeur pour Cécile. En effet, les animations autour des viandes sous SIQO sont nombreuses et ce tout au long de l’année. Les éleveurs sont directement impliqués. Le magasin s’engage systématiquement dans une communication d’ampleur afin que ses clients soient au rendez-vous. Que ça soit via leur page Facebook ou par des offres via leur catalogue, l’Auchan Annecy met les moyens afin d’offrir une vitrine de premier choix pour les producteurs.

En plus d’être de grands professionnels, nous constatons qu’il existe une réelle envie de transmettre ce savoir-faire à la jeune génération. Cécile GIRARD s’est entourée de deux apprentis, Sanna JALLOW (CAP 1ère année) et Abdoulaye SOW à droite (CAP 2ième année). Tous les deux sont en formation au CFA de GROISY (74). Cette nouvelle génération est l'avenir de la boucherie et sont les futurs ambassadeurs pour nos viandes de qualité. La formation et l'accompagnement en entreprise est essentielle. Le magasin Auchan Annecy a pris toute la mesure de ce défi.

Accèdez à la page Faceook du magasin : Auchan Annecy