Benjamin Sauty

Un chef boucher et équipe boucherie engagés dans les labels et convaincus. En effet, le rayon boucherie propose actuellement Porc et Agneau en filière label. En terme de communication, le magasin Super U Egletons et son chef boucher Benjamin Sauty ont fait le choix d'utiliser un maximum la PLV mise à sa disposition afin de mettre en avant les produits et les valeurs du Label. Des dégustations viennent régulièrement animer le rayon.

La belle vitrine met en avant l'ensemble des préparations bouchères et les clients sont conseillés en fonction de leur demande. En effet, un soin tout particulier est apporté à la mise en scène des viandes que ça soit par la décoration, et régulièrement par des thématiques choisies ( Noël, Paques, Saint-Valentin). Un choix de la qualité et de la formation avec un apprenti qui a récemment rejoint l'équipe afin de poursuivre son apprentissage. Super U Egletons valorise au quotidien nos filières et leurs productions.

Leur fidélité à nos filières et leur volonté de toujours se réinventer est un bel exemple pour notre profession de boucher. Benjamin est un jeune boucher, passionné, qui apporte un soin tout particulier à la bonne tenue de son rayon. A l'écoute, ses clients lui rendent bien. De plus, malgré son jeune âge, il apporte ses connaissances et sa passion à son apprenti avec beaucoup d'envie. Dans une démarche de progression, et de poursuivre sa conversion en label, il est représentatif des très nombreux magasins de petites tailles qui seront répondre aux défis futurs de la filière viande.