LES RECETTES
Nos chefs ont préparé de délicieux plats avec des viandes limousines : bœuf, agneau, porc, veau.
Parfaits pour partager en famille ou entre amis, pour les grandes et les petites occasions.
carpaccio de bœuf limousin sur tartines au figues et tapenade de courgettes-olives
Recette pour 4 personnes à base de Bœuf Limousin.
Idéale pour l'heure de l'apéro. Morceau choisi : Rond de gîte de bœuf.
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tartare de bœuf limousin et betterave, jus de betterave et marjolaine
Recette pour 4 personnes à base de Bœuf Limousin.
Idéale pour la saison printemps - été. Morceau choisi : Filet de bœuf.
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coeur de rumsteck et son foie gras poêlé au jus concentré de cidre
Simple et rapide. Cette combinaison de Bœuf Limousin et foie gras est remarquable.
Prévoir par personne un pavé de 200 gr par personne et une escalope de 50 gr de foie gras crue.
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cannelloni de bœuf limousin au basilic
Recette pour 4 personnes à base de Bœuf Limousin.
Idéale pour la saison printemps - été. Morceau choisi : Rond de gîte de bœuf.
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paleron de bœuf limousin cru vinaigrette de couteaux, champignons et grenade
Recette pour 4 personnes à base de Bœuf Limousin.
Idéale pour la saison printemps - été. Morceau choisi : Paleron de bœuf.
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côte de bœuf pommes dauphines échalottes à la bordelaise
Recette pour 4 personnes à base de Bœuf Limousin.
Idéale pour la saison printemps - été. Morceau choisi : Côte de bœuf.
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bo bun au bœuf limousin
Recette pour 4 personne à base de Bœuf du Limousin.
Idéale pour la saison printemps-été. Morceau choisi : Steak haché de bœuf.
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pavé de bœuf à la plancha, aux girolles, et sa sauce carmine
Recette pour 4 personnes à base de Bœuf Limousin.
Idéale pour la saison printemps - été. Morceau choisi : Pavé de rumsteck de bœuf.
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